Dikkat: İkinci Kez Isıtıp Yemek Zehirleyebilir!

Çözdürme İşlemi Nasıl Yapılmalı?

Yeniden tüketim için bekletilen gıdalarda çözdürme işleminin oda sıcaklığında yapılmaması gerektiği konusunda da Uzunoğlu şu uyarıyı yapıyor:

“Oda sıcaklığında bekleyen gıdaların tamamı çözünene kadar eriyen ve hava ile temas halinde olan kısmında bakteri üretimi başlar. Bu sebeple çözdürme için buzdolabı kullanılmalı veya mikrodalganın çözdürme özelliği kullanılarak çözülen gıda hemen tüketilmelidir.”

Bu uyarılar, gıda güvenliği ve sağlığımız açısından büyük önem taşıyor. Kalan yemekleri saklarken ve tüketirken dikkatli olmak, olası zehirlenmelerin önüne geçebilir.