Ekmek Nasıl Saklanmalı? Tezgahta Bırakmayın

Günlük hayatın vazgeçilmez besinlerinden biri olan ekmek, doğru saklanmadığında kısa sürede bayatlayabiliyor. Uzmanlar, ekmeğin tazeliğini korumak için mutfak tezgahı yerine dondurucuda saklanmasını öneriyor.

Tezgahta Saklamanın Riskleri
Ekmek, oda sıcaklığında bekletildiğinde hızla bayatlıyor ve nemli ortamlarda küflenme riski artıyor. Özellikle yaz aylarında, tezgahta bırakılan ekmekler 3-4 gün içinde küflenebiliyor. Küflü ekmek tüketmek ise gıda zehirlenmesi ve alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor.

En Doğru Saklama Yöntemi: Dondurucu
Gıda mühendisleri, ekmeğin tazeliğini korumak için en etkili yöntemin dondurucu olduğunu belirtiyor. Dilimlenerek hava almayan poşetlere konulan ekmekler, buzlukta 1 aya kadar tazeliğini koruyabiliyor. İhtiyaç duyulduğunda, dilimler oda sıcaklığında bekletilerek veya tost makinesinde ısıtılarak tüketilebiliyor.