En Tatlı Karpuzu Seçmenin 5 Bilimsel Yolu!

Yaz mevsiminin serinletici yıldızı karpuzu seçmek, sanıldığı kadar kolay değil! Pazarda ya da markette her biri dışarıdan aynı görünse de, içindeki lezzet büyük fark gösterebilir. Peki en sulu, en tatlı ve en olgun karpuzu nasıl seçebilirsiniz? İşte uzmanların önerdiği 5 altın kural:

1. Yüzeyindeki Çatlaklar Olumlu İşaret!
Karpuzun kabuğundaki örümcek ağına benzeyen hafif çatlaklar, tozlaşmanın iyi gerçekleştiğini gösterir. Bu da o karpuzun hem olgun hem de tatlı olduğu anlamına gelir. Yani çatlak görünce kaçmayın, tam aksine o karpuza yönelin!

2. Altındaki Sarı Leke Bir Kusur Değil, Kalite Belirtisi
Karpuzun yere temas eden kısmında oluşan sarı lekeler, onun güneşte doğal şekilde olgunlaştığını gösterir. Ne kadar geniş ve canlı sarıysa, o kadar tatlıdır.

3. Ağırsa Lezzeti Yerindedir
Orta boy bir karpuz, elinize aldığınızda beklediğinizden ağır geliyorsa bu onun bol sulu olduğunu gösterir. Aynı boyuttaki diğer karpuzlardan daha ağır olanlar genellikle daha dolu ve tatlıdır.