Profesörden Hindistan Cevizi Yağı Uyarısı: “Saf Zehir”

Freiburg Üniversitesi’nden epidemiyoloji ve önleyici tıp uzmanı Prof. Dr. Karin Michels, yaptığı bir konuşmada hindistan cevizi yağını “saf zehir” olarak nitelendirerek tüketilmemesi çağrısında bulundu. Bu uyarı, yağın yüksek doymuş yağ içeriği ve kalp sağlığı üzerindeki potansiyel olumsuz etkileriyle ilgili daha geniş bir tartışmanın parçası.

Uzmanların Görüşleri ve Sağlık Etkileri

Yüksek Doymuş Yağ Oranı: Profesör Michels, hindistan cevizi yağının yüzde 80’den fazla doymuş yağ içerdiğine dikkat çekiyor. Bu oran, hayvansal bir yağ olan domuz yağının yüzde 40’lık doymuş yağ oranının bile çok üstünde.