Şeflerin Sırrı: Maydanozu Bir Yıl Boyunca Taze Tutma Yöntemi

Maydanozu Adım Adım Saklama Yöntemi

Maydanozu taze tutmak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:

Temizleme ve Ayıklama: İlk olarak maydanozları suyla yıkayın. Bu sırada kuruyan veya zarar görmüş olan yaprakları ve dalları ayıklayın.

Kurulama: Yıkadığınız maydanozları birkaç kat emici kağıt havlu üzerine sererek tamamen kurumasını sağlayın.

Kavanoza Yerleştirme: Cam bir kavanozu yarıya kadar suyla doldurun. Maydanozları, taze bir demet çiçek gibi, sapları suya değecek şekilde kavanoza yerleştirin.

Hava Almasını Engelleme: Maydanozun yapraklı üst kısmını, kavanozun ağzını da içine alacak şekilde plastik bir buzdolabı poşeti ile kapatın.

Sabitleme: Poşeti, kavanozun etrafına lastik bir bant geçirerek sıkıca sabitleyin. Bu yöntemle maydanozunuzu buzdolabında aylarca taze saklayabilirsiniz.

Bu yöntem, sadece maydanozu korumakla kalmaz, aynı zamanda içeriğindeki A, C ve K vitaminleri, demir ve folat gibi besin değerlerinin de daha uzun süre muhafaza edilmesine yardımcı olur.