Unutanlara bire bir…

4. Yumurta

Yumurta, beyin sağlığı için gerekli B vitaminleri, folik asit ve kolin gibi mucizevi besin öğelerini bir araya getirir. Özellikle yumurta sarısı, beyin fonksiyonlarını ve ruh halini düzenlemeye yardımcı olur.

5. Zerdeçal

“Kurkumin” adı verilen güçlü bir antioksidan içeren zerdeçal, beynin oksijenlenmesini artırır ve öğrenme süreçlerini destekler. Zerdeçalın emilimini artırmak için yağ ile birlikte hafifçe ısıtılması önerilir.

6. Bitter Çikolata

Mutluluk hormonu serotonin üretimini artıran kakaonun içindeki flavonoidler, özellikle hafıza ve öğrenme işlevlerini güçlendirir. Bu faydaları görmek için en az %70 oranında kakao içeren bitter çikolata tercih edilmelidir.

7. Yeşil Yapraklı Sebzeler

Ispanak, lahana, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, A ve K vitaminleri, antioksidanlar ve lif açısından zengindir. Bu sebzeler hem beyni hem de “ikinci beyin” olarak adlandırılan bağırsak sağlığını destekler, aynı zamanda beyindeki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.

8. Yaban Mersini

Yaban mersini ve diğer koyu renkli meyveler, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu meyveler, beyin yaşlanmasına karşı savaş açar, hafızayı güçlendirir ve kısa süreli hafıza kaybını geciktirmeye yardımcı olabilir.