Unutanlara bire bir…

Stres, kötü beslenme ve hava kirliliği gibi faktörler beynimizin işlevlerini olumsuz etkileyebilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker, beyin sağlığını korumak ve hafızayı güçlendirmek için tüketilmesi gereken 8 önemli besini sıraladı. İşte beyninizi destekleyecek o besinler:

1. Kemik Suyu

Doğru şekilde hazırlanan kemik suyu, kolajen ve hyaluronik asit içeriğiyle beyin sağlığını destekler. İçindeki prolin ve glisin amino asitleri, beynin ve bağ dokusunun iyileşmesine katkıda bulunur. Kemik suyunu en az 12 saat kısık ateşte kaynatarak elde edebilir ve içine soğan, sarımsak gibi sebzeler ekleyerek etkisini artırabilirsiniz.

2. Yağlı Balıklar

Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan somon, sardalya gibi yağlı balıklar, sinir hücreleri arasındaki iletişimi hızlandırarak hafızayı ve konsantrasyonu güçlendirir. Omega-3’ten tam faydalanmak için küçük ve yüzey balıklarını haftada 2-3 kez ve kızartmadan tüketmek önemlidir.

3. Yağlı Tohumlar ve Kuruyemişler

Ceviz, badem, fındık ve keten tohumu gibi yağlı tohumlar, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve E vitamini açısından zengindir. Özellikle E vitamini, hücreleri serbest radikallerden koruyarak zihinsel gerilemeyi yavaşlatır. Beyin sağlığı için en öne çıkan kuruyemiş ise yüksek Omega-3 içeriğiyle cevizdir.