Uzmanlar Uyarıyor: Bu Yağ “Saf Zehir”!

Alman ve Amerikan sağlık otoriteleri, Hindistan cevizi yağı tüketimi konusunda çarpıcı uyarılarda bulundu. Freiburg Üniversitesi Epidemiyoloji ve Önleyici Tıp Bölüm Başkanı Prof. Dr. Karin Michels, Hindistan cevizi yağını “saf zehir” olarak tanımlayarak, tüketilmemesi gerektiğini söyledi. Uzmanlar, bu yağın kalp sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini bilimsel verilerle ortaya koydu.

Tereyağından Bile Daha Tehlikeli
Prof. Michels, “Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katı hale gelir ve %80’den fazla doymuş yağ içerir. Domuz yağı bile %40 doymuş yağ içeriyor. Bu bile karşısında daha masum kalıyor” açıklamasını yaptı.
Amerikan Kalp Derneği de benzer uyarılarda bulunarak, bu yağın LDL (kötü) kolesterolü yükselttiğini ve kalp hastalıkları riskini artırdığını duyurdu.

Uzmanlar Ne Diyor?
Kardiyolog Dr. Robert Segal, “Bazı insanlar sağlık trendlerine kapılıp Hindistan cevizi yağına yöneliyor. Ancak bu yağ, domuz yağı veya tereyağından bile daha fazla doymuş yağ içeriyor. Kolesterol değerlerinizi yükseltebilir ve kalp krizi riskini artırabilir” dedi.