Canan Karatay’dan Kışa Özel Reçete

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek, hastalıklardan korunmak ve özellikle cildi içten kolajene boğup B12 depolarını zirveye taşımak için doğal besinleri ve karışımları ısrarla tavsiye ediyor.

Karatay’ın tavsiyelerinin merkezinde, kaşık kaşık yenilmesi gereken, doğal insülin ve kolajen içeren geleneksel besinler yer alıyor.

Karatay’ın Tavsiye Ettiği Kış Besinleri ve Geleneksel Yöntemler

Prof. Dr. Karatay, mevsiminde ve doğal yollarla hazırlanan gıdaların önemine dikkat çekiyor:

Mevsimsel Sebzeler: Kış aylarında lahana, brokoli, karnabahar, kereviz ve turp gibi sebzelerin bol bol tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Lahanadan çorba, etli yemek ve sarma yapılmasını öneriyor.

Doğal Kolajen ve B12 Kaynakları: Pişirilip kaşık kaşık yenildiğinde cildi içten kolajene boğan ve B12 depolarını dolduran besinler olarak kelle paça ve işkembe çorbasını işaret ediyor. Sakatat besinlerin bu özellikleri, onları kış aylarının vazgeçilmezi yapıyor.

Sağlıklı Yağlar: Bağışıklık sistemini güçlendirmek için bol bol köy tereyağı ve soğuk sıkım zeytinyağı tüketilmesini tavsiye ediyor.

Bağırsak Florası: Evde yapılan turşu ve turşu suyu ile ev sirkesinin bağırsak florasını düzenleyerek bağışıklığı güçlendirdiğini vurguluyor. Kristal kaya tuzu da bağışıklık sistemini destekleyenler arasında.

Karatay Notu: “Grip, bağışıklık sisteminin çökmesi demektir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için turp yiyeceksiniz, turp gibi olacaksınız.”