Ceviz: Doğanın Beyin ve Kalp Reçetesi

Günlük Tüketim İçin Altın Kural: 30 Gram

Faydalardan maksimum düzeyde yararlanmak ancak kilo alımını önlemek için uzmanlar günde yaklaşık 7 tam ceviz (30 gram) tüketilmesini öneriyor.

Püf Noktası: Cevizin üzerindeki ince acımsı zarı soymayın! Antioksidan polifenollerin %90’ı bu zarda bulunur. Eğer tadı çok acı geliyorsa, cevizleri geceden suda bekleterek tüketmek hem sindirimi kolaylaştırır hem de fitik asidi azaltarak mineral emilimini artırır.

Sağlıklı Yaşlanma İçin Kritik Destek

Özellikle 50 yaş üzerindeki bireylerde düzenli ceviz tüketiminin; kas kütlesini korumaya yardımcı olduğu, Tip 2 diyabet riskini yönettiği ve yaşam süresini ortalama 1.3 yıl uzatabileceği bilimsel verilerle desteklenmektedir.