Mucize Bitki Semizotu

Semizotunu Diyetinize Nasıl Eklersiniz?

Yabani semizotu kullanırken, pestisit kalıntılarını gidermek için bitkiyi iyice yıkamak önemlidir. Ekşi ve hafif tuzlu tadı, onu salatalara ve çeşitli yemeklere mükemmel bir katkı haline getirir.

Denenebilecek Basit Tarif: Semizotu ve Fesleğen Pesto

Malzemeler:

2 su bardağı yıkanmış, kabaca doğranmış genç semizotu yaprakları ve sapları

45 gr yıkanmış fesleğen yaprağı

1 diş sarımsak

45 gr kavrulmuş badem

Yarım limonun suyu

50 ml zeytinyağı

Tat vermek için tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Semizotu, fesleğen, sarımsak, badem ve limon suyunu bir mutfak robotuna ekleyin. Karışım iyice birleşene kadar çekin.

Mutfak robotu çalışırken, zeytinyağını yavaşça ekleyin ve karışım emülsifiye olana kadar işlemeye devam edin.

Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Bu pesto; kızarmış sandviçlerde, kavrulmuş sebzelerde, et veya makarnayla karıştırılarak tüketilebilir.